本报记者 艾会宗 张晓永
1月9日下午，三门峡市湖滨区工商分局、湖滨区食检所等部门组成联合检查小组，对湖滨区崖底乡下横渠村的食品加工作坊进行清查整顿。一处严重违反食品卫生管理法规的熟肉加工窝点被查封。
当执法人员来到崖底乡下横渠村一农户门口时，发现有大量白色烟雾从棉门帘中漫出，并伴有一股怪味。掀开门帘，一股刺鼻的焦臭味扑面而来。当执法人员亮明身份，要求进入院内检查时，一名男子慌慌张张地从里边走出来，拦住执法人员。当执法人员强行进入院后，被眼前的景象惊呆了：一堆已褪了毛尚未经蒸煮加工的猪头像小山一样堆放在雪水融化后的泥地上，几块像水泥板一样的冻大肠被胡乱撂在水池里，还有一大堆猪内脏被散乱地堆放在煤渣上，地上的铁笊篱、铁锨、铁钩等物件上沾满各种红的、白的、黑的黏糊糊的东西，整个场面脏乱不堪。
在院北一间小屋，记者看到锅中又黑又稠像沥青一样的粘稠液体里扔着几个猪头，有的毛仅褪了一半。褪下的猪毛沾满了整个锅台。院东边一间简易棚内，另一个“伙计”正用木棒在大锅里搅拌。见到执法人员走近，他慌忙将锅盖上。打开锅盖，发现锅里堆满了红白相间的猪内脏。经心的执法人员还发现，锅台周围堆放的木棒、铁钩等物件均呈红色。经仔细查找，执法人员在锅台后面一大堆抹布中间现了“元凶”——食食品红”。在另一“仓库”里记者看到地上堆放的“成品”猪肉足足有一人高，都呈现着“诱人”的红色。经执法人员现场鉴定，怀疑添加有“食品红”人素。屋就在同一间里几，个装着已呈浅灰色的变质猪肉的黑料袋，发出一阵阵臭味。整
检查发现这个熟肉生产加工窝点既无《食生许可证》，又无工营业执照》，且并生产环境恶劣，卫生条件极差，又有添加食品染色剂的嫌疑。根据有关规定，执法人员当即查封了该窝点。 |