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退休以后，时间充裕，有时找些闲事或趣事做做，也是老人自得其乐的一种方式。
我比较喜欢中央电视台的“天天饮食”节目，这个节目教你学做家常菜，什么油炸蛋酥土豆片、糖醋素排骨、辣子鸡翅、西红柿饼等等，简便易学，可以速成。看久了，就萌发了一种想试试的想法，于是就依样画葫芦地学着做。一段时间后，居然也掌握了一些做菜的门道。有时，看见全家人津津有味地吃着我做的菜，自己真的很得意。
经常下厨房学做菜，厨艺提高不说，有时还能举一反三，有所创新。例如在电视上看到油炸土豆片、油炸花菜、油炸蒜苗以后，联想到其他一些品种也可油炸，如油炸皮蛋、油炸香蕉、油炸云片糕、油炸素虾等等，我就尝试着去做，倒也掌握了一套油炸系列的操作方法。
有一次，家里来了两位老友，我现学现卖，做了几样家常小菜，竟然受到一致夸赞。尤其是油炸云片糕和油炸素虾最受欢迎，居然被吃个精光。其实，油炸云片糕最为简单，就是把一片片云片糕放进五成油温的锅里，用筷子在中间一夹，形成一个蝴蝶结形，立即取出盛盘即可。而油炸素虾，则是我家的传统食品，小时候我就最爱吃母亲做的这道菜。所谓素虾，就是把芹菜加工成像虾一样，吃来也酥脆可口。谁也不会猜到，弃之不用的芹菜根须能做成如此美味。二位老友一再追问这油炸素虾用的什么原料，经我一说，他们不禁哑然失笑。
在家中待客，不同于饭店酒店，讲究简便、清爽、自由、随意。有次来了一位远方客人，对满桌的美味佳肴反应平平，却对两盘素菜情有独钟，即一盘清炒青豆和一盘茭白炒豆干，他的评价是：清淡、清凉、爽心、爽口。夸赞多多，自然也吃得十分开心了。
我学做菜，有几条原则。一是不学复杂而费时的名菜名点，只学家常菜；二是购买原料方便，成本低廉；三是操作简便，能够一学即会。
年老时学学做菜，对身心健康十分有益。可以活动身体，如逛逛菜市场，既是选购，也是散步；做成一样菜，赏心悦目，看着也舒服，是乐趣；吃到嘴里，味鲜可口，也是一种满足。
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