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夏日酷暑，街上攒动的人群手中都备有饮品来抵制酷热。如果你稍加留意，就会发现人们手中拿的不再是可乐、雪碧、芬达等这些碳酸饮品，而是东方文明的象征——茶。
这里所说的可不是那种用紫砂壶精心冲泡的热茶，而是一种融茶的精髓和固有风味为一体的饮品——即饮茶。它口感清爽，顺应了现代人对健康的时尚追求，且品种较多，如红茶、绿茶、柠檬茶等，可满足各种口味的人群。
茶是中国的国粹，与咖啡、可可一起，被列为世界3大饮料。而茶对人体的保健功能在这三者中可是首屈一指的：它含有丰富的维生素C、单宁酸及钾、钙、镁、磷等矿物质，且有美容、助消化和提神的作用。据研究报告显示，长期饮用绿茶更有抗衰老、防癌等保健功能，令茶成为饮料的新潮流。但随着现代都市人们生活节奏的加快，那种风雅悠闲的品茶习惯被逐渐淡化，取而代之的是一种饮用、携带方便的即饮茶。（小叶）
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